详细说明
天然辣椒素/ 辣椒碱
食用辣椒果实中产生辣味的物质通称为辣椒素（Capsaicinoids）。辣椒素由十多种辣椒碱类化合物组成，其中主要有：辣椒碱（Capsaicin）和二氢辣椒碱（Dihydrocapsaicin）等。
辣椒素具有很强的镇痛和消炎作用，主要用做医药原料；燃脂减肥是其潜力所在；以辣椒素为主要成分制造的无毒生物防污漆，大量用于海洋船舶、沿海热电站、核电站等，以防止海洋生物的附着或堵塞进水管道；辣椒素还可用作害虫驱避剂、防暴催泪等。
辣椒素的成分名称及主要3种成分所占比例：
成分名称
缩写
系统名称
国外辣椒%
国产辣椒%
辣椒碱
C
trans-8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
55-65%
60-70%
二氢辣椒碱
DHC
8-methyl-N-vanillyl-nonamide
25-35%
20-30%
降二氢辣椒碱
NDHC
7-methyl-N-vanillyl-octamide
2-10%
3-8%
高二氢辣椒碱
HDHC
9-methyl-N-vanillyl-decamide
-
-
高辣椒碱
HC
trans-9-methyl-N-vanillyl-7-decenamide
-
-
本品来源于食用天然辣椒（Capsicum annuum L.）的果实。目前本公司有年产1500公斤辣椒素的生产能力。
质量标准：
外观 白色或淡黄色针状晶体
辣椒素≥95%（HPLC 其中辣椒碱≥60 %，二氢辣椒碱≥20 %）
熔点57～66℃
灰份≤1.0%
水份≤1.0%
